La verdadera sopa de tortilla mexicana tradicional va más sobre simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El ingrediente clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho utilizando carne de pollo suficientes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de chiles anchos secos, quemados y rehidratados , junto con especias tradicionales como comino